Таг архив: хранителни магазини

03.05.2022
Характеристики на част от нерафинираните растителни масла– други тагове:

Богата селекция от растителни масла и не винаги ясни имена на етикетите за внос често ни смущават. В продажба в хранителните магазини можете да видите амарант, маслина, слънчоглед, соя, царевица, фъстъци, сусам, рапица, палмово масло, масло от гроздови семки, масло от черен кимион и др.
Каква е разликата между тези масла и какво трябва да се ръководи при избора на едно или друго друго растително масло? Биологичната стойност на естественото масло се определя от съдържанието на витамин F и полиненаситени мастни киселини, както и витамини A, D, E.
Свойства на лененото масло
Лененото масло е на първо място по своята биологична стойност. Лененото семе е най-богатото на витамин F (незаменими мастни киселини). Лененото масло подхранва мозъка, подобрява метаболизма на клетките, има благоприятен ефект върху нервната система, премахва запека, подобрява състоянието на кожата, а също така намалява нивата на холестерола. Лененото масло лесно се окислява, затова трябва да бъде защитено от светлина и [...]

29.08.2011
Какво ни продават в хранителните магазини?– други тагове: ,

Много мислих преди да реша да напиша тази статия и наистина много се двоумях дали има смисъл въобще да я пиша, имайки предвид, че това с което се сблъсках преди няколко дни, вероятно не е някаква случайност, а просто част от ежедневието на всеки Български гражданин.
Не не, става дума за състава на стоките предлагани в хранителните магазини, а по-скоро за сроковете на годност на стоките. На всеки му е ясно, че контрол на качеството на стоките липсва, колкото и да се думкат в гърдите разни управници и да твърдят точно обратното – факт!
Накратко – искам да се оплача от липсата на проверка на сроковете на годност на самите стоки. Много пъти ми се е случвало да попадам на стока с изтекъл срок, например с 1-2 дена и го приемам, че се случва, но някак не мога да приема да видя стока изтекла преди 2 месеца и да се предлага на [...]