Таг архив: транспорт

07.02.2022
Транспорт на млечни продукти: Основни законодателни въпроси– други тагове: ,

Консумацията на млечни продукти осигурява важни хранителни вещества за доброто състояние на организма. Ето защо тези храни са основна категория в хранителната култура на много европейски страни и не само.
Необходимостта на крайния потребител от достъп до пресни млечни продукти изисква създаването на съгласувана законодателна рамка, на която да се позовават изпращачите и превозвачите на тези стоки.
Ето някои основни законодателни въпроси, свързани с превоза на млечни продукти:
Условия за транспортиране на млечни продукти
За транспортирането на мляко и други млечни продукти трябва да се създадат условия, при които тяхната пълноценност да не се влияе от температурата на външната среда (топлина или студ), прах, насекоми, гризачи и други примеси.
За тази цел следва да се спазват следните законодателни разпоредби:
1. Млечните продукти се транспортират в съответствие с общите хигиенни принципи със следните характеристики:

всички млечни продукти се транспортират само в чисти и подредени опаковки, за да се предотврати замърсяване или разваляне;

сирената се транспортират само в опаковки, които [...]